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Kochen & Genuss Kirschmichel nach Omas Rezept: So gelingt der süße Auflauf

13:05  14 juni  2018
13:05  14 juni  2018 Quelle:   liebenswert-magazin.de

Kartoffeln gegen Hornhaut: Omas Trick für zarte Füße

  Kartoffeln gegen Hornhaut: Omas Trick für zarte Füße Kartoffeln gegen Hornhaut: Omas Trick für zarte FüßeGerade im Sommer wird Hornhaut als störend und unschön empfinden. An einer intensiven Fußpflege führt kein Weg mehr vorbei. Schließlich sollen die nackten Füße in den hübschen Sandalen aus dem Schlussverkauf glatt und gepflegt aussehen. Mit ein paar Hausmitteln kann die Hornhaut schonend und trotzdem effektiv entfernt werden. Natron, Apfelessig oder Salz sind beispielsweise sehr wirksam im Kampf gegen die Hornhaut. Und auch mit Kartoffeln kann den verhornten Stellen zu Leibe gerückt werden.

Kirschmichel schmeckt richtig nach Kindheit und lässt sich mit diesem Rezept aus Großmutters Backbuch einfach selbst zubereiten. Lesen Sie auch: Kirschen einkochen - Mit dieser Anleitung gelingt es. So bereiten Sie den süßen Auflauf zu.

Kirschmichel , ein schmackhaftes Rezept mit Bild aus der Kategorie Süßspeisen. 130 Bewertungen: Ø 4,3. Tags: Auflauf , Backen, Deutschland, Europa, Frucht, Sommer, Süßspeise. Eier statt Nudeln: So gelingen low carb Lasagneplatten. Kochbuch. Profil.

Mit diesem Rezept machen Sie Kirschmichel schnell selbst. © Bereitgestellt von Bauer XCEL Media Deutschland KG Mit diesem Rezept machen Sie Kirschmichel schnell selbst.

Mmh, lecker! Kirschmichel schmeckt richtig nach Kindheit und lässt sich mit diesem Rezept aus Großmutters Backbuch einfach selbst zubereiten. Wir zeigen, was Sie alles für die traditionelle Süßspeise benötigen.

Er ist saftig, er ist fruchtig und lässt uns zur Kirschenzeit das Wasser im Mund zusammenlaufen: Der Kirschmichel. Dabei handelt es sich um ein besonders im Süden Deutschlands sehr beliebten Obstauflauf, der je nach Region viele verschiedene Namen trägt (zum Beispiel Kärscheblotzer, Kirschpfanne, Kirschenjockel oder Kerschemischel).

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Kirschenmichel nennt man eine traditionelle Süßspeise aus Deutschland. Hier unser Rezept zum Nachbacken. Der Kirschen- Auflauf ist eine köstliche süße Hauptspeise oder ein süßes Abendessen.

Hauptgerichte. Backen & Süßes . Markenrezepte. Eier statt Nudeln: So gelingen low carb Lasagneplatten. Kochbuch. Kirschmichel nach Omas Rezept . (6). eine Alternative zu Kirschmichel - als Auflauf oder Dessert.

Anders als der französische Klassiker Clafoutis, einer Süßspeise zwischen Kuchen und Auflauf mit pfannkuchenartigem Teig, enthält der Kirschmichel zum Großteil Weißbrot. Eine gute Gelegenheit zur Resteverwertung! Das wusste auch schon unsere Oma, deren klassisches Rezept wir Ihnen hier verraten wollen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken!

Rezept für traditionellen Kirschmichel

Folgende Zutaten benötigen Sie für 4 Portionen:

  • 700 g Süßkirschen (alternativ auch Sauerkirschen wie z.B. Schattenmorellen)
  • 4 Brötchen (am besten vom Vortag; alternativ 200 g Weißbrot mit Rinde)
  • 4 Eier
  • 500 ml Milch
  • 125 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 50 g Mandelblättchen
  • 1 Prise Salz
  • Semmelbrösel

Bei Bedarf können Sie noch zwei Esslöffel Kirschwasser zum Teig hinzufügen.

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Sehen Sie hier, wie Sie Kirschen ganz einfach entkernen können (Artikel geht unten weiter):

So bereiten Sie den süßen Auflauf zu

Waschen und entsteinen Sie die Kirschen. Anschließend das Brot in Würfel schneiden und in 200 Millilitern Milch einweichen. 100 Gramm Butter und 100 Gramm Zucker cremig rühren. Dann die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren. Auch das eingeweichte Brot hinzufügen.

Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und portionsweise unter die Brotmischung heben. Danach eine ofenfeste Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Abwechselnd den Teig und die Kirschen einschichten und mit dem Teig abschließen - einige Früchte können Sie aber auch noch zuoberst im Teig versenken.

Backen Sie den Kirschmichel bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad) für etwa 40 Minuten und geben Sie dann noch ein paar Flöckchen Butter sowie 25 Gramm Zucker darauf. Mit Mandelsplittern bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bevor Sie den Auflauf aus dem Ofen nehmen.

Dazu schmeckt wunderbar eine leckere Vanillesoße. Guten Appetit!

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