Kochen & Genuss Mochi-Reiskuchen: Ist der Verzehr lebensgefährlich?

© Getty Images/iStockphoto/mahaaphoto/iStockphoto Mochi-Reiskuchen: Ist der Verzehr lebensgefährlich?

In Japan sind zwei Menschen in der Silvesternacht beim Verzehr von Mochis gestorben. Doch wie gefährlich ist die japanische Traditionsspeise wirklich?

Rund, klein und klebrig: Japanische Reisküchlein, sogenannte Mochis, werden in Asien traditionell vor allem zu Neujahr gegessen. Auch in unseren Breiten werden die aus Klebereis hergestellten und mittels Dampf gegarten Kuchen immer beliebter.

Immer wieder Todesfälle

Auf den ersten Blick scheinen die weichen, zähen Küchlein, die pikant oder süß zubereitet werden, harmlos. Wegen ihrer Klebrigkeit und der Tradition, möglichst viele Mochis zur Feier des neuen Jahres zu essen, kommt es in Japan aber jedes Jahr zu Todesfällen durch Ersticken. Wie die BBC berichtet, sind 90 Prozent der wegen Erstickungsgefahr in der Notaufnahme behandelten Patienten zu Silvester laut japanischen Medien über 65 Jahre alt.

Stinkbombe: Diese 5 Lebensmittel verursachen üblen Körpergeruch

Da hilft selbst das beste Deo nicht mehr.

Mochi ist die Bezeichnung für japanische Reiskuchen , die traditionell vor allem zu Neujahr gegessen werden. Bei der in Japan üblichen Zubereitung wird der verwendete Klebreis (mochigome) zunächst gedämpft.

Mochi oder Reiskuchen ? Mit zwei neuen Romanen im Gepäck – Lebensgeister von Banana Yoshimoto und Der Dieb von Fuminori Nakamura – erzählt Thomas Eggenberg von seiner Arbeit als Übersetzer aus dem Japanischen und damit aus einer Kultur

Auch in den vergangenen Tagen kam es erneut zu tragischen Zwischenfällen. Zwei Menschen starben, weil sie an den klebrigen Reisbällchen erstickten. In der Silvesternacht im Jahr 2014 starben neun Menschen – die höchste Zahl der Todesopfer bisher.

Nachdem beim Jahreswechsel 2004 drei Menschen an den Kuchen erstickten, erteilten japanische Behörden Ratschläge für den Verzehr der Neujahrs-Reisbällchen. "Wir rufen die Bevölkerung, vor allem ältere Menschen, auf, die Bällchen vor dem Essen in kleine Stücke zu schneiden", sagte ein Sprecher der Feuerwehr damals. Sie sollten zudem gut gekaut werden.

Das Geheimnis liegt also in der Kauzeit. Nur wer die Küchlein lange genug zerbeißt und einspeichelt, kann verhindern, dass der Bissen in der Luft- statt in die Speiseröhre landet. Alternativ kann man die Kuchen auch in kleine Stücke zerteilen, anstatt einfach abzubeißen. Im Ganzen sollten Mochis nie verzehrt werden.

Warnung: Uniklinik behandelt immer mehr Shisha-Raucher wegen Vergiftungen

In diesem Jahr seien bereits fast 40 Wasserpfeifen-Raucher behandelt worden. 2016 seien es noch fünf Fälle und 2015 nur ein Fall gewesen. „Kohlenmonoxidvergiftungen sind lebensgefährlich“, warnte Sven Dreyer, leitender Druckkammerarzt der Uniklinik.Das giftige Kohlenmonoxid kann man nicht riechen, sehen oder schmecken. Die frühen Anzeichen einer Vergiftung wie Müdigkeit, Benommenheit, Übelkeit, Schwindel und Kopfschmerzen würden beim Shisha-Rauchen oft fälschlich auf den Tabak zurückgeführt.Im Verdachtsfall sollte man sofort alle Fenster öffnen, umgehend den Raum verlassen und die Feuerwehr verständigen.

Der Schwimmclub, zugehörig zur Pritzwalker Wasserwacht, ist das erste Mal bei der Weiterbildung in Karstädt dabei. Generell sind die Teilnehmer aus allen Generationen, der Jüngste ist acht Jahre alt.

Mochi — Mochizubereitung Mochi (jap. 餅, auch O Mochi oder Omochi ) ist die Bezeichnung für japanische Reiskuchen , die traditionell vor allem zu Neujahr gegessen werden. Bei der in Japan üblichen Zubereitung wird der verwendete Klebreis …

Mehr auf MSN

Für weitere Videos klicken

Voll der Hammer: Japans schnellster Reiskuchen-Schläger

Euronews

Weitere Videos ansehen

TEILEN

TEILEN

TWITTERN

TEILEN

E-MAIL

Als Nächstes anschauen

• 

  Schneestürme und strenger Frost im Nordosten der USA

  
  Euronews 1:25
• 

  Nord- und Südkorea wollen wieder miteinander sprechen

  
  Euronews 0:47
• 

  Enthüllungsbuch entzweit Donald Trump und Steve Bannon

  
  Euronews 1:14
• 

  Mindestens 3 Tote nach Sturmtief Eleanor

  
  Euronews 0:50
• 

  Ungarn und Irland gemeinsam gegen einheitliche EU-Steuern

  
  Euronews 1:15
• 

  Vom schweren Überleben in Kolumbien: "Eine Mahlzeit pro Tag"

  
  Euronews 3:24
• 

  Schneestürme in den USA: 3.000 Flüge an der Ostküste fallen aus

  
  Euronews 0:33
• 

  Kabul: IS-Miliz bekennt sich zu Anschlag mit 20 Toten

  
  Euronews 0:47

• 

  Lettland: Russische Journalisten ausgewiesen

  
  Euronews 0:47
• 

  Tony Blair (64): "Das habe ich niemals gesagt"

  
  Euronews 1:21
• 

  Polen: Mysteriöser Münzschatz in der Kirche

  
  Euronews 1:09
• 

  Neue Proteste in iranischen Städten - Armeechef droht

  
  Euronews 1:09
• 

  Gegen den Brexit: Tony Blair fordert mehr Engagement der EU-Politiker

  
  Euronews 1:32
• 

  Faszinierende Bilder: Speedrider gleitet bei Nacht über Gletscher

  
  Euronews 0:59
• 

  Bald Hausverbot? Apple klagt gegen Attac

  
  Euronews 0:50
• 

  "Fake News" - Moskau bestreitet Zerstörung russischer Kampfjets in Syrien

  
  Euronews 0:59

NÄCHSTES